책갈피 사이의 일상

김장속남은것 활용법

김장을 마치고 나면 무채, 쪽파, 갓, 양념 같은 속재료가 항상 남게 됩니다. 버리기 아까운 이 재료들을 똑똑하게 활용하면 맛있는 반찬과 요리로 다시 태어날 수 있습니다. 남은 김장 속재료를 활용하는 다양한 방법과 보관법을 소개합니다. 남은 김장속으로 김치 만들기김장 후 가장 많이 남는 재료는 양념속인데 이것으로 여러 종류의 김치를 만들 수 있습니다. 무를 깍둑썰기로 썰어 남은 양념에 버무리면 맛있는 깍두기가 됩니다. 무 1개에 굵은소금 3큰술로 절인 후 남은 김장양념 1-1.2컵 정도를 넣고 쪽파와 통깨를 넣으면 완성됩니다. 절임배추를 따로 준비해두었다면 냉동 보관해둔 양념을 해동시켜 포기김치로 담가도 좋습니다. 총각무나 열무를 구입해 남은 양념으로 버무..

디파짓 이란 뜻 호텔 디파짓

해외여행이나 국내 특급호텔 이용 시 체크인할 때 갑자기 디파짓을 요구받아 당황한 경험이 있으신가요? 숙박비를 이미 결제했는데 추가로 돈을 내야 한다는 말에 혼란스러울 수 있습니다. 이번 글에서는 디파짓의 의미부터 결제 방법, 환불 과정까지 체크인 시 꼭 알아야 할 내용을 정리했습니다. 디파짓 뜻과 개념디파짓(Deposit)은 영어로 착수금이나 보증금을 의미하며, 호텔에서는 객실과 부대시설 이용 중 발생할 수 있는 추가 비용을 대비한 예치금입니다. 미니바 사용이나 룸서비스 이용, 객실 내 기물 파손 등의 상황에 대비해 호텔이 임시로 받아두는 금액이라고 보면 됩니다. 숙박비와는 별개로 체크인 시 추가로 요구되는 금액이며, 체크아웃 후 문제가 없으면 전액 환불됩..

굴 익혀먹으면 노로 바이러스 걸리나? 냉동굴?

겨울철 굴 요리를 즐기려다 노로바이러스 걱정에 고민하시나요? 굴을 익혀 먹으면 노로바이러스로부터 안전한지, 냉동굴은 어떤지 궁금한 점들을 정리해드립니다. 굴 익혀먹으면 노로바이러스 걸리나노로바이러스는 열에 약한 특성을 가지고 있습니다. 85도 이상의 온도에서 1분 이상 가열하면 바이러스가 사멸되어 감염을 예방할 수 있습니다. 굴국밥, 굴전, 굴찜처럼 충분히 익힌 굴 요리는 노로바이러스로부터 안전합니다.다만 충분히 익히지 않으면 위험할 수 있습니다. 60-70도에서 수 분간 조리해도 바이러스가 일부 생존할 수 있으며, 특히 굴은 내부 조직이 단단해 겉은 익었지만 속까지 열이 전달되지 않으면 바이러스가 살아남을 수 있습니다. 조리 시간을 충분히 확보하여 굴의 ..