가을철 대표 간식인 밤을 맛있게 즐기려면 껍질을 쉽게 벗기는 것이 핵심입니다. 압력밥솥을 활용하면 일반 냄비보다 훨씬 쉽고 빠르게 껍질이 잘 까지는 밤을 만들 수 있습니다.밤 준비하기밤 껍질이 잘 까지려면 사전 준비가 중요합니다. 먼저 밤을 찬물에 여러 번 헹궈 표면의 이물질을 제거합니다. 깨끗하게 씻은 밤은 찬물에 50분에서 1시간 정도 담가둡니다. 시간이 부족할 때는 뜨거운 물에 10-20분 정도 담가도 됩니다.물에 담그는 과정에서 둥둥 떠오르는 밤은 벌레 먹었거나 상한 밤이므로 제거해야 합니다. 소금물에 담그면 벌레가 빠져나오고 소독 효과도 얻을 수 있습니다.밤 칼집 내는 방법밤 껍질을 쉽게 벗기려면 칼집을 내는 것이 필수입니다. 밤의 윗부분에 십자(+) 모양으로 1cm 정도 깊이로 칼집을 넣어줍니..