김장철이 되면 가족 단위로 20포기 정도의 김장을 준비하는 경우가 많습니다. 성공적인 김장을 위해서는 정확한 재료 준비와 분량 계산이 필수적입니다. 20포기 김장에 필요한 모든 재료와 준비과정을 단계별로 정리해드리겠습니다. 김장 재료 20포기 기본 목록20포기 김장을 위한 기본 재료는 다음과 같습니다. 절임배추 20포기(약 40-50kg), 무 7개(큰 사이즈), 갓 600g, 쪽파 600g, 대파 300g이 주요 채소재료입니다. 양념재료로는 마늘 20통(약 2kg), 생강 5뿌리(약 500g), 양파 6개가 필요합니다.고춧가루는 김장의 핵심 재료로 20포기 기준 5-7컵(약 3-4kg) 정도가 적당합니다. 젓갈류는 새우젓 3컵, 멸치액젓 2컵을 준비하시면..